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夏天小海鲜就这么做,又香又辣还不用吐壳,吃起来超级

发布日期:2020-06-09 01:11   来源:未知   阅读:

最近江南一带进入了梅雨季节,空气中闷热又潮湿,感人的感觉皮肤粘粘的,这个时候各地的杨梅陆续上市了,本地杨梅还要到6月中下旬才会上市,价格也会比外地的杨梅高出很多。这样的季节里,除了酸酸甜甜让人胃口大开的杨梅,似乎也没有什么更令人向往的食物了。

前几天粉丝让我多多分享海鲜的做法,做为宁波人,海鲜是每天餐桌上断不可少的,海鲜的做法也是多种多样的,清蒸水煮是吃原味,葱姜爆炒是吃它的香味,麻辣鲜香是当下年轻人的最爱,而且还有很重要的一点是海鲜不容易长肉哦。

今天我来分享的一道海鲜是香辣捞汁小海鲜,小海鲜是宁波盛产的,一年四季都有,且最是物美价廉,我今天不过是将这些小海鲜小贝壳多买了几样,全部用水焯熟,挖出贝壳肉来,再用味道鲜辣的调料汁将小海鲜都浸泡冷藏起来,放进冰箱至少半天,把料汁的味道都浸到小海鲜里面去,拿出来还是冰镇的,特别开胃,而且还不用剥壳,免去了一吃小贝壳就是一桌子壳的场景,吃起来超级爽,在这样闷热的梅雨天气里,晚餐有这么一碗香辣捞汁小海鲜吃,能让人非常满足吧?

今天的小海鲜用了花蛤、蛏子和蚶子,除此之外,赤贝,小八爪鱼,小鱿鱼,还有各种螺都是很不错的食材,只不过这些价格就相对贵一些,在吃货的眼里,啥普通的食材都能让它变出好吃的味道来。

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