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津南区三方面强化冷链食品监管_本地政务频道_东方资讯

发布日期:2020-09-12 05:36   来源:未知   阅读:

一是聚焦调查摸底。在冷冻冷藏肉品风险排查、海鲜水产品监管等工作基础上,深入排查冷链食品(含食用农产品)经营、加工和冷藏冷冻业务的相关生产经营单位,全面摸清进货来源及生产经营情况。二是聚焦追溯管理。将农贸市场、商超、餐饮服务单位作为重点排查对象,检查进货查验要求落实情况,食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等,并督促食品生产经营者夯实主体责任。三是聚焦部门协作。以多部门联合督查为突破口,建立信息通报制度,优化冷链食品(含食用农产品)、相关外环境及从业人员新冠病毒核酸检测样品推送流程,完善冷链食品源头端、市场端等各环节监管举措,香港501543特。共检查各类冷链食品生产经营单位3084户次,对冷库内温度检测记录不完整的2家单位予以责令改正。

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