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台州椒江:这条鱼带富大陈岛

发布日期:2021-11-24 13:32   来源:未知   阅读:

  从“敲梆鱼”式的捕捞,到探索小网箱养殖,再到成为全国最大的深海抗风浪网箱养殖基地;从曾经的几毛一斤到如今的几千一条……台州市椒江区大陈岛倾力养好“一条鱼”,输入农业产业化和海岛振兴经济协调发展的“共富密码”。

  从1996年的木质小鱼排进行养殖到2021年转型升级为大型铜网衣围海养殖模式,养殖户陈招德介绍,铜网围海圈养出的大黄鱼,色泽、体型和肉质都接近野生大黄鱼,真正实现“更健康、更优质、更环保”的生态理念。同时采用铜网衣围海,不仅提高了抗风浪能力,而且单个网箱面积可扩大到上万平方米。

  周海华从事大陈黄鱼养殖行业近10年,深刻感受到这条“鱼”对一个地方的带动作用。大陈黄鱼企业的落地,极大程度地解决了海岛群众劳动力问题,带动当地群众致富增收。许多黄鱼养殖企业聘请当地原来转产转业的渔民再就业,以大力发展现代养殖业,增加岛民收入。就他公司而言,养殖、捕捞、运输等招收用工从十几人达到七八十人,养殖量和销售额也相较去年增长了20%。

  从最初的十几单到现在的一天100多单,大陈黄鱼呈现供不应求的状态。目前,大陈岛共有黄鱼养殖企业13家,养殖基地8处,大型铜围网养殖区5处,深水网箱710只,是全国最大的大黄鱼深水网箱养殖区。大陈黄鱼年产量达4000多吨,产值约4亿元,约占浙江省黄鱼产值的三分之二,相较“十三五”之初增长约200%。

  “哈喽大家好,我是小鱼儿,你们知道怎么家烧黄鱼吗......”一个机器上挂着一部手机,屏幕对面,年轻女主播不停地介绍着手中的产品,告诉大家该如何识别野生大黄鱼及制作方法。

  “80后”杨小平嫁到大陈岛已经3年多,一方水土养一方人,这里的经济产物是大黄鱼,养殖大黄鱼就是当地渔民的主要收入,杨小平也是其中一户,她将自己捕捞黄鱼、钓黄鱼、织渔网及烹饪黄鱼等日常生活分享到视频平台。如今已有粉丝5万多人,捕捞上来的黄鱼也销往全国各地。

  借着网络直播带货的东风,把新鲜美味的农产品从深海直接送到餐桌,为优质农产品打开了销路。杨小平告诉记者,直播的时候,销售量一天最多能达到1000多斤。今后,将继续通过短视频或者直播,把大陈黄鱼带给更多人,努力做好新时代的小渔民。

  今年以来,大陈镇以宣传和传播大陈岛“黄鱼强镇,旅游兴镇”渔旅结合的发展思路,设计简洁大气、时尚现代,以黄鱼、鱼群、海浪等渔业元素为主要视觉设计元素,打造了大型墙绘、黄鱼标语墙、黄鱼特色健身跑道、鱼拓墙、黄鱼灯、黄鱼路等共10余处。

  渔家人的生活场景被绘于墙上,深海鱼儿还被铺在石头路上。在广源渔业养殖基地观赏平台,还设有一条黄鱼路。“我们的设计师采用马赛克瓷砖铺设成黄鱼群上游立体彩绘,寓意力争上游。”大陈镇相关工作人员介绍,黄鱼路两旁还采用不锈钢烤漆艺术造型或者石材造型结合灯箱的形式,在路灯上面设计一些黄鱼图案。

  LED灯光、淡蓝色水波纹、黄鱼图案......走进大陈黄鱼文化陈列馆,一股现代科技风迎面扑来。“我们场馆里有一个透明屏互动系统,在这里,市民可以通过一块透明的显示屏看到大陈黄鱼养殖的介绍。”大陈镇经发办干部介绍,大陈黄鱼文化陈列馆充分利用高新科技,以智能融合应用为特色,通过智能化、数字化,进一步生动地展示黄鱼文化。

  2019年6月,大陈黄鱼文化陈列馆项目开始设计施工,于今年7月建成。该项目租用梅花湾避风港西南侧闲置农房进行改造,全馆分为1个序厅和4个展厅,分别为“了解黄鱼”“记忆中的大黄鱼”“扎根养殖大黄鱼”“东海大黄鱼之都”“黄鱼文化在行动”。以大陈岛黄鱼产业发展顺序为展示逻辑,通过产业发展的变化,让参观者了解大陈黄鱼历史作用及地位,进一步传播黄鱼养殖成果,宣传黄鱼品质。

  家烧黄鱼、大汤黄鱼……黄鱼,是大陈岛人的餐桌上必不可少的一道美食。走进大陈岛廿九海狸餐厅,老板小钟笑着说,最近他正在筹备推出大陈黄鱼的十大烧法,让游客可以吃到更多不同口味的黄鱼。

  “家烧黄鱼、葱油黄鱼、大汤黄鱼、荠菜黄鱼、糖醋黄鱼......”小钟一一细数店内推出的黄鱼菜品,他说,上岛游客基本上都会吃2到3餐,黄鱼是必点菜之一,因此他希望通过创新改进黄鱼做法,丰富黄鱼口味,让更多的人爱上黄鱼。

  “我们店里人均消费是100元左右,生意最旺盛的时候一天能够接到80多单。”小钟说,好的收入得益于品质保障,店内一般都会先预定一批货,确保食材新鲜。如果剩余黄鱼数量太多了,则会晾晒一些,做成黄鱼鲞。

  渔旅融合,日子更红火。在全面推进数字化改革的大背景下,大陈岛深入谋划渔旅结合等项目,实现未来海岛的提质升级,同时充分利用海岛资源优势,培育发展海上休闲观光等产业,推动海岛经济高质量发展。截至今年5月,全镇实现渔业总产值为28909万元,水产品产量30830吨;截至7月底,旅游人数达6.7万人次。

  大陈镇副镇长夏自远表示,去年,大陈镇获评省级黄鱼特色强镇,大陈黄鱼已经成为大陈的特色优势产业和主导富民产业。下一步,将向休闲渔业发展,形成喂黄鱼、赏黄鱼、钓黄鱼、吃黄鱼、购黄鱼的产业链,推动渔旅融合深入发展。同时,进一步培育深加工及营销推广,挖掘大陈黄鱼文化,黄鱼元素融入餐饮店、民宿等地,鼓励岛民制作鱼鲞等伴手礼产品,逐步实现全岛人民共同富裕。

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